商用西廚配備商品與大家的生活休戚有關，使用規(guī)模十分廣泛，因為西方人習慣分餐制、對食物加工請求較高，對用于加工食物和存儲食物等有關商品需要旺盛，也影響了商用西廚配備職業(yè)的開展。前期的商用西廚配備職業(yè)首要是指在西式廚房或西式餐廳中使用的廚具用品，包含食物加工、烹調(diào)蒸煮、調(diào)度一類的商品。商用西廚分為五大類商用西廚配備由西方傳到我國，歸于經(jīng)用商品和高端消費品，廣泛使用于中餐、西餐、酒店、面包房...
電磁灶（爐）是這些年新式的工業(yè)，因為起步較晚且市場增加敏捷，我國的電磁灶工業(yè)一直魚龍混雜，價格戰(zhàn)迭起，這直接致使了職業(yè)的萎縮及消費者的不信任。電磁灶職業(yè)亟需國家能效規(guī)范來規(guī)范進步。《電磁灶能效現(xiàn)定值及能效等級》國家規(guī)范第四次擬定研討會在浙江杭州舉行，美的、九陽、蘇泊爾等公司代表及技能專家就電磁灶的能效規(guī)范進行了深化評論，開始斷定了電磁灶商品的節(jié)能目標和準入目標。規(guī)范目標初定正在評論擬定...
商用廚房設備是指適用于酒店、飯館、餐廳等餐飲場合以及各大機關單位、校園、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是商品種類多、標準、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，并且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬質(zhì)料有些現(xiàn)已全部選用不銹鋼質(zhì)料。商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調(diào)度設備、機械類設備、排煙通風設備、制冷保溫設備和灶具設備。所謂的調(diào)度設備，即是一些工作臺架子，用來切菜，或者放置米蔬等，是商用廚房中的根...
不管是燃氣灶熱水器，仍是微波爐浴霸，廚衛(wèi)商品都是耗電耗氣“大戶”，因而節(jié)能也是消費者主要思考的要素，再加上國家與商場的節(jié)能影響，節(jié)能環(huán)保變成消費者最為關注的功能。低碳廚房已上升為國家的目標戰(zhàn)略，全部廚房設備的開展趨勢正在向著高端化、節(jié)能化、智能化和變頻化開展。1、高端化跟著經(jīng)濟的迅速開展，服務業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總額的比例越來越大，特別是酒店餐飲服務業(yè)的開展越來越快，從精品酒店的通知增加可窺一斑。酒店餐飲...
據(jù)新華社電 中國將創(chuàng)新體制機制，開展碳排放交易試點，健全節(jié)能環(huán)保和應對氣候變化的法律法規(guī)。正在貴陽舉行的“2011生態(tài)文明貴陽會議”上，國家發(fā)改委副主任解振華說，中國將開展碳排放交易試點，逐步建設碳排放交易市場，加快節(jié)能環(huán)保標準體系建設，建立領跑者標準制度，嚴格建立低碳產(chǎn)品的標識和認證制度。解振華說，中國將理順資源型產(chǎn)品價格，加大差別電價和懲罰性電價實施力度，深化政府推廣高效節(jié)能技術和產(chǎn)品的激勵機...
“小戶型廚房適宜選擇簡潔時尚的櫥柜，考慮到功能性與實用性，在斜屋頂廚房中設計了U形的櫥柜，加大儲物功能，頂柜因地制宜，加強廚房的通透性�！笔褂眯牡脧N房的安排很緊湊，必要的料理和儲物功能都能達到。在使用中，臺面與灶臺、油煙機的清潔非常方便，洗滌、切菜和炒菜是分區(qū)域的，可以“一條龍”操作，很方便，冰箱還巧妙地隱藏其中。亮點這個戶型的廚房與過道僅有一墻之隔，把這道墻打掉，使廚房成了半開放式，達到延展空間...
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